Основные признаки сальмонеллеза у детей: причины и лечение

Заражение сальмонеллой энтеритидис относится к группе кишечных инфекций. В последнее время развитие заболевания особенно характерно для пациентов детского возраста. Так как болезнь имеет яркую клинику и сопровождается значительными нарушениями со стороны всех органов и систем, осведомлённость о её течении и особенностях терапии позволит ускорить дифференциацию состояния.

Причины и пути заражения сальмонеллезом

Заболеть сальмонеллезом легко, так как сальмонеллы обитают везде. Наиболее частые причины сальмонеллеза у детей:

  • Пищевая. Продукты, которые прошли недостаточную термическую обработку – куриные и перепелиные яйца, мясо и молочные продукты, могут стать причиной сальмонеллеза.

Куриные и перепелиные яйца, мясо и молочные продукты могут стать причиной сальмонеллеза

  • Контактно-бытовая: бактерии передаются от человека, уже зараженного сальмонеллами, или через грязные предметы.
  • Трансплацентарная. Инфекция передается внутриутробно от матери плоду.
  • При вдыхании пыли с возбудителем сальмонеллеза.
  • Дикие и домашние животные, которые сами не болеют, но являются переносчиками инфекции.

Дети до двух лет заражаются сальмонеллезом чаще всего, так как их иммунитет недостаточно окреп, в то же время они любят все пробовать «на зуб».

Причины сальмонеллеза. Основные пути заражения

  • Пищевой – наиболее частый путь заражения, причина которого – в недостаточной термической обработке, нарушении санитарно-эпидемиологических норм хранения и транспортировки продуктов, несоблюдении правил личной гигиены.

  • Контактно-бытовой. Заражение детей сальмонеллезом происходит при общении с больным человеком, с людьми, ухаживающими за животными, которые заражены или являются носителем инфекции. Бактерии могут долго сохраняться на игрушках, одежде, полотенцах и других предметах, с которыми контактировал больной человек. Этот путь заражения является основным для грудных детей.

  • Трансплацентарный – от матери к плоду.

Заразиться сальмонеллезом можно даже там, где вы совсем не ожидали: например, съев пирожное с кремом в кафе, где плохой санитарный контроль за производством и качеством продуктов. В некоторых продуктах (молоко, мясные продукты) сальмонеллы способны не только сохраняться, но и размножаться. Соление и копчение оказывают на них очень слабое влияние, а замораживание даже увеличивает сроки выживания микроорганизмов в продуктах. Практически все животные инфицированы сальмонеллами в той или иной степени, многие из них являются здоровыми носителями. Среди птиц курица является лидером по вероятности того, что абсолютно здоровая птица – носитель сальмонеллеза. На сегодня это один из ведущих путей распространения данного заболевания.

Уникальная способность бактерии в том, что при заражении продуктов питания она никак не изменяет их цвет, запах и вкус. Любой продукт, где потенциально может размножаться сальмонелла, является угрозой для ребенка.

От заражения сальмонеллезом не застрахован никто. Избежать болезни можно двумя путями: не есть продукты или обрабатывать их термически.

Организм ребенка очень уязвим к различным инфекционным заболеваниям под воздействием негативных факторов. Ведь в детстве кишечный иммунитет только развивается и еще слабо защищает малыша. Поэтому для профилактики заболевания врачи не рекомендуют детям до 5 лет контактировать с домашними животными и употреблять в пищу сырые продукты животного происхождения.

Что это такое?

Сальмонелла относится к семейству самых вредных бактерий, имеет более 2000 серотипов. Заболевание у человека вызывает около 700 разновидностей этого паразита.

Ее относят к категории грамотрицательных, то есть она устойчива ко многим неблагоприятным воздействиям. Бактерия способна:

  • выдержать значительные температуры от -80 до +70°С;
  • противостоять многим антибактериальным препара­там;
  • проникать в ткани внутренних органов и вызывать в них абсцессы;
  • снизить массу тела, путем проникновения в вегетативный отдел ЦНС.
Читайте также:  Как вылечить аскариды народными средствами

Инкубационный период развития инфекции длится от нескольких часов до недели. В это время микробы активно размножаются, проникая в лимфоузлы. Тогда на слизистой кишечника есть риск возникновения:

  • эрозии;
  • язвы;
  • отека;
  • кровоизлияния.

Особенно активно бактерия размножается в молочной продукции, свежем мясе или полуфабрикатах, куриных или перепелиных яйцах.

Самыми распространенными группами сальмонеллы являются:

  • энтеритидис;
  • тифимуриум;
  • анатум;
  • холера-суис.

Три основных условия для развития сальмонеллеза:

  1. Огромное количество микробов в пище, на поверхности предметов быта (посуда, игрушки, белье) или на грязных руках.
  2. Сниженная сопротивляемость организма.
  3. Уже имеющиеся проблемы со здоровьем в раннем возрасте (пищевая аллергия, простуда и др.).

Бактерия чувствительна к дезинфицирующим растворам. Также она быстро погибает при кипячении (от +75°С).

Важно! Больше всего страдают от сальмонеллеза дети до 5 лет, ведь у них еще не сформировался хороший иммунитет. В грудном возрасте особо опасно заражение, которое может привести к сепсису.

Сальмонеллез у грудничков: проявление заболевания и предупреждающие меры

Если у вашего малыша пропал аппетит, он стал апатичным, много капризничает, наблюдаются проблемы в опорожнении кишечника и бледность кожи, обязательно проконсультируйтесь с врачом.  Возможно, что малыш подхватил кишечную инфекцию.

Исходя из статистических данных, кишечные инфекции являются весьма распространенным явлением у грудничков после ОРВИ.  Сегодня мы поговорим о сальмонеллезе.

Что является возбудителем заболевания?

Возбудителем заболевания являются бактерии Salmonella, которые попадают в организм ребенка через рот,  а потом проникают в желудок.  Когда эти бактерии проникают в организм взрослого, то в большинстве случаев их убивает желудочный сок.

Однако у малышей, особенно если они имеют ослабленный организм, болезнетворные микроорганизмы отправляются в тонкий кишечник, где начинают размножаться. После этого они распространяются по крови.

В момент гибели эти бактерии образуют токсин, в результате чего организм лишает жидкости и соли.

Как протекает заболевание?

Развитие болезни происходит постепенно. Каждая стадия сальмонеллеза обладает своими особенностями. В большинстве случаев ребенок становится безразличным ко всему, он перестает играть в любимые игрушки, а звуки провоцируют появление тревоги.

  Он теряет аппетит, отказывается от пищи. Температура тела в первые несколько дней заболевания остается в норме, однако карапуз может ощущать тошноту и около 5-6 раз в день посещать туалет.

С течением времени ребенку становится хуже: увеличивается температура тела, возникает диарея, стул приобретает зеленый цвет и водянистую консистенцию.

Количество опорожнения кишечника возрастает до 10 раз в день, а в кале может наблюдаться слизь и кровь. Очень важно следить, чтобы у ребенка не пересыхали слизистые рта.

Если он постоянно испытывает жажду, это признак обезвоживания, которое возникает в результате того, что при рвоте и диарее из организма выходит большое количество жидкости,  а также солей.

У грудных детей, особенно с ослабленным организмом, болезнь может продолжаться в течение нескольких недель, а в некоторых случаях и месяцев.

Помимо этого у детей со слабой иммунной системой данное заболевание может перейти в тяжелую форму, которая сопровождается довольно серьезными осложнениями.

  При любых обстоятельствах после сальмонеллеза ребенок может жаловаться на болезненные ощущения в кишечнике, у него могут наблюдаться проблемы с пищеварением. А у малышей, которые подвержены аллергиям, может обостриться аллергия на ту или иную пищу.

  Помимо этого будут возникать вздутие живота, срыгивания, длительное время будет сохраняться неустойчивый стул.

При первых признаках заболевания незамедлительно вызовите врача.

Как предупредить возникновение заболевания?

Профилактикой заболевания занимаются специальные службы, которые контролируют качество продукции, поступающей в магазины и на рынки.  Однако все мы знаем, что некоторые продукты не проходят такую проверку.

По этой причине родители должны сами предпринимать соответствующие меры, которые помогут предотвратить развитие заболевания.

Читайте также:  Анализ на скрытые инфекции при беременности: когда и где сдавать

  В первую очередь необходимо обеспечивать ребенку правильный образ жизни,  а также укреплять его организм при помощи витаминных комплексов.

Помимо этого существует несколько правил, соблюдение которых позволит уберечь малыша от сальмонеллеза:

1. Продукты необходимо приобретать только в проверенных магазинах. Ни в коем случае не покупайте мясо и яйца на рынках.

2.  Если вы сомневаетесь в качестве продукции, можете попросить продавца предъявить вам документы, которые подтверждают ее безопасность и соответствие нормативам.

3. Не давайте малышу сырые яйца или же приготовленные всмятку. Также необходимо следить, чтобы ребенок не пил сырую воду или некипяченое  молоко.

4. В холодильнике храните только хорошие продукты, которые должны быть отсортированы по предназначению.

5. Не забывайте о правилах гигиены.  Как можно чащей делайте в доме уборку, используя при этом средства для дезинфекции.

6. Если в доме есть домашние питомцы, следите за их чистотой и здоровьем.

7. Обязательно следите за тем, чтобы все предметы ухода за ребенком были чистые. Не забывайте стерилизовать соски, пустышки, бутылочки малыша. Перед тем как собираетесь взять ребенка на руки, покормить его или поменять подгузник, мойте руки с мылом.

  • Полина
  • Распечатать

Принципы терапии

После встречи малыша с кишечной инфекцией, его родителей интересует вопрос: «Как лечить сальмонеллез у детей?». Пациенты находятся в отделении инфекционного профиля, а при необходимости их отправляют в индивидуальный бокс. После проведения лабораторной диагностики, назначается лечение. Сальмонеллез у детей требует комплексной терапии, направленной на каждый из синдромов болезни.

  1. Назначается диета №4. Исключаются молоко, овощи с клетчаткой и жиры, имеющие животное происхождение. Диетическое питание придерживается около месяца.
  2. У детей лечение требует соблюдения строго постельного режима.
  3. Дезинтоксикационная терапия включает промывание желудка и внутривенное введение «Реосорбилакта», «Реополиглюкина».
  4. Внутрь назначается «Регидрон» или «Оралин» для борьбы с проявлениями обезвоживания. Отсутствие возможности оральной гидратации требует внутривенное введение физиологического раствора или раствора глюкозы.
  5. Антибиотикотерапия – «Невиграмон», «Амикацин», «Левомицетин», «Рифампицин».
  6. Специфическая терапия болезни заключается в ведении сальмонеллёзного бактериофага и КИП.
  7. Спазмолитические препараты для устранения болевого синдрома («Но-шпа», «Папаверин», «Платифиллин»).
  8. Желудочно-кишечная форма требует приёма ферментативных препаратов («Фестал», «Энзистал»).
  9. При затяжном носительстве назначают пробиотики («Бифидумбактерин», «Лактиале беби») и иммуностимуляторы.
Принципы терапии

Лечение сальмонеллеза у детей должно проводиться под чётким контролем врача. Обязательным является соблюдение рекомендаций по поводу дозировки препаратов. Особенно это касается детей до года.

Пути заражения

Заражение организма происходит чаще всего из-за продуктов питания, в которых есть живые сальмонеллы. Наибольшую угрозу представляет молоко, яйца куриные или водоплавающих птиц, мясо и мясные продукты.

Сальмонеллезом могут болеть не только люди, но и животные. Если они содержатся в плохих условиях, то могут быть заражены сальмонеллезом.

Отсутствие ветеринарного контроля на рынках, и покупка зараженной продукции – наиболее частая причина вспышек этой опасной инфекции.

Пути заражения

Внешне вполне здоровый человек также может быть носителем инфекции и выделять опасные бактерии в окружающую среду.

Поэтому на пищевых предприятиях, в продуктовых магазинах, детских учреждениях, при приеме на работу обязательно сдают бак посев.

Нарушение правил хранения продукции – совместное хранение сырых и приготовленных продуктов питания, недостаточная термическая обработка пищи перед употреблением, отсутствие обработки куриных яиц перед приготовлением кремов, все это тоже может стать причиной сальмонеллеза.

Передаются опасные бактерии новорожденному малышу с молоком матери или при внутриутробном развитии через плаценту.

Диета и профилактика

Лечение сальмонеллеза обязательно сопровождает диета. В период заболевания необходимо обеспечить организм естественными источниками полезных бактерий, которые в изобилии содержатся в кисломолочных продуктах.

Диета предполагает, что больному можно употреблять:

  • кисломолочную продукцию;
  • овощи, фрукты и ягоды;
  • каши на воде;
  • мясо и рыбу нежирных сортов.
Читайте также:  Лекарство от чесотки для людей: название и эффективное применение

В ограниченном количестве диета разрешает употреблять:

  • овсяную кашу;
  • жирную и сладкую пищу;
  • бобовые;
  • цитрусы;
  • сладкие фрукты.

Не только лечение болезни, но и профилактика предполагает, что диета будет соблюдаться. Профилактические меры позволяют предупредить лечение. Оно включает в себя следующие меры:

  • следите за сроком годности купленной продукции;
  • дома не располагайте рядом сырые и термически обработанные продукты;
  • тщательно мойте или обдавайте кипятком овощи и фрукты;
  • мясо и рыбу хорошо прожаривайте и пропаривайте;
  • храните продукты в холоде;
  • следите за личной гигиеной.

Диета позволяет сделать лечение более эффективным и приближает выздоровление.

Сальмонеллез очень опасен и в тяжелых случаях почти не лечится. Чтобы не допустить заражения, нужно тщательно следить за гигиеной.

Профилактика заражения

Профилактика сальмонеллеза у детей должна сводиться к ряду мероприятий:

Профилактика заражения
  • организации систематической влажной уборки в комнатах, причем, чистке нужно подвергать не только само помещение, но и игрушки;
  • хорошо проглаживать утюгом детские вещи и свои;
  • отслеживать, что ребенок берет в рот;
  • свести к минимуму контакты с животными;
  • продукты животного происхождения должны храниться отдельно от других;
  • фастфуд и перекусы лучше вообще исключить;
Профилактика заражения

Для профилактики заболевания необходимо тщательно следить за чистотой в доме

Профилактика заражения
  • за продуктами обращаться только в сертифицированные магазины;
  • для разделывания мяса использовать отдельную доску. Прежде чем приступить к работе с другими ингредиентами, руки нужно тщательно помыть;
  • ребенка следует с самых ранних лет приучать к гигиене, также соблюдать эти правила самим.
Профилактика заражения

Чтобы никогда не столкнуться с проблемой, чем лечить сальмонеллез у детей, следует соблюдать все перечисленные правила. Однако неукоснительное следование им не способно на 100 процентов оградить ребенка от опасной патологии. Такие профилактические мероприятия способны только существенно снизить риск развития болезни, но полностью от нее не оградят. Тем не менее, лучше придерживаться простых правил, чем потом долго и упорно бороться с патологией.

Профилактика заражения

Сальмонеллез – заболевание опасное. Лечится долго, могут развиться осложнения. Очень важно своевременно выявить патологию и принять необходимые меры для ее устранения.

Профилактика заражения

Задать вопрос Василий Бабкинский

Привет, меня зовут Василий. Вот уже 7 лет помогаю людям с проблемами кишечника, работая в первой частной поликлинике г. Брно. Буду рад ответить на ваши вопросы по поводу статьи в комментариях, другие вопросы можете задавать нашим врачам на этой странице.

Антибиотики

Чаще врачи прибегают к помощи лекарственных средств широкой направленности. Такте антибиотики токсичны, но помогают до выявления возбудителя инфекции оказать пациенту помощь.

Если возбудитель инфекции идентифицирован, то прибегают к помощи узконаправленных средств, они менее токсины, но более результативны.

Поскольку сальмонеллёз считается опасным заболеванием, выбор антибиотиков осуществляется врачом. В противном случае терапия не будет отличаться высокой результативностью, может привести к летальному исходу.

Нюансы лечения детей от сальмонеллеза

Как таковое лекарство от сальмонеллеза для лечения детей не существует. Применяют те же препараты, что и взрослым пациентам, но в другой дозировке. В первую очередь необходимо отпаивать заболевшего ребенка. Чтобы вывести из организма всевозможные токсины, желательно каждые 5 минут давать по чайной ложке воды или другого питья. В случае серьезного обезвоживания врачи могут назначить капельницы с глюкозой.

Антибиотики и жаропонижающие ребенку может назначить только лечащий доктор. Самолечением заниматься нельзя ни в коем случае. Ограничения, действующие для взрослых пациентов, полностью распространяются и на детей. Придерживаться диеты ребенку необходимо как можно дольше, поскольку ослабленному организму малыша будет тяжело справиться с резкой нагрузкой на пищеварительную систему.